清宫电视剧中,皇族的饮食起居都格外奢侈讲究,作为九五之尊的皇帝更是如此,一些传言中,清代皇帝每顿饭的菜色有上百个之多。
其实除了慈禧,其他人并没有那么奢侈,不过讲究倒是真的,按照一般的规矩,皇帝每顿饭共有48道菜,但有将近一半都是装饰品,是摆上来看的,剩下的二十几道菜才是皇帝真正的主食。
这里面大多是一些肉类和时令蔬菜,肉一般就是鸡鸭鱼,偶尔会有其他野生动物的肉,比如鹿肉,蔬菜和普通老百姓吃的一样,譬如常见的炒黄豆芽、拍黄瓜。
不过这些菜和民间有一个非常显著的差别,那就是精致,精致一般就意味着好而少,就像现在西方国家的西餐一样,斗大一个盘子中间,吃食就只有拳头那么点。
更令人窒息的是,清代秉承着“要想小儿安,三分饥和寒”的育儿理念,为了皇帝的健康着想决不能让他吃饱,所以对于一个政务繁忙,操心天下事的成年人而言,即使有二十几盘菜他也是吃不饱的。
这事儿末代皇帝溥仪也经历过,他在《我的前半生》里写到,饿得到太监屋里抢东西吃,抓起肉肘子就往嘴里塞,最后被太监连哄带骗的给抢回去,这真是连普通家庭都有点比不上。
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犀牛历史
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