根据学者葛剑雄等人著作的中国移民史，玉米是经由中亚地区传入中国。
最早记载玉米历史的是明朝嘉靖三十九年的《平凉府志》，其中提到了番麦，又叫西天麦，接的果实形状像一个小宝塔，尾巴上面还下垂和绒须，三月种植八月收获，长度在五六寸。
平凉府所在的地区就是今天宁夏甘肃和陕西的交界地带。
明代玉米传入长江中下游地区，当时还没有成气候，没有成为当地的主食。
一直到了清朝初年，康熙时期，山阳县志里面才开始出现玉米的名称，那个时候玉米的大名叫做玉蜀黍，又名番麦，又名玉米。
所以一开始玉米是小名字，是别称，哈哈。当时这里成为玉米的主要产区。
后来玉米怎么传播出去的呢，是安徽人，没有想到吧。
汉中地区有大量的移民，他们来自于四川江西安徽湖南和湖北，其中安徽移民主要来自安庆地区。
安徽人把玉米向东边传播，到了乾隆年间安徽大别山地区的霍山县，山区就有了蔓延几百里的玉米种植地区。
老百姓把玉米当做“终岁之粮”，玉米成了当地人民的主食。
此后玉米才开始逐渐向江西，两广，湖北和云贵等地流传。
总结一下，玉米作为一个外来粮食物种，最早应该是在明朝时期传入中国，经过中国各地的移民活动，开始在中国传播开来。
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犀牛历史
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