出身陈郡袁氏。唐容管经略使元结内弟，经荐引入仕，授试校书郞，官终湖南观察使。工书法，《旧唐书》称其“工篆籀书，雅有古法”。书迹传世极少。曾奉命出使南诏，在昭通盐津有其摩崖题记，现为全国重点文物保护单位。
人物生平
袁滋(749—818)，字德深，蔡州郎山人。弱岁强学，以外兄道州刺史元结有重名，往来依焉。以处士荐授试校书郎。贞元(七八五至八o五)中，拜中书侍郎平章事，嗣为剑南西川节度使。赠太子少保。工篆、籀书，雅有古法。元和八年(八一三)许孟容撰唐尚书省新修记，滋为篆额。又虢州刺史王颜撰唐轩辕铸鼎原铭，亦滋籀书。见于《旧唐书》本传、《金石录》、《广川书跋》。樊绰《云南志》载，唐贞元十年(794)十月二十七日唐朝使者袁滋到大理，赐南诏国国王异牟寻(白族)全印，其文曰：贞元册南诏印……其曰，楼下大会，又坐上割牲，用银平脱马头盘二面……乐在其中，有老人吹笛、妇人唱歌，各年近七十余，牟寻指曰：此先人归藩来国，开无皇帝赐故部及龟兹音声两部，今死亡零落尽，只余二人任国。酒既行，牟寻自捧，敬跽劝让，册立使袁滋引杯酒曰：南诏当思祖宗绩业，坚守诚信，为西南藩屏，使后世以传继也，牟寻嘘嘻曰，敢不承命，接上述所说：“坐上割牲，用银脱马头盘二面就是用烧猪两头，放置在银制的两面马头平底的盘子中，供客人用刀割吃。”
趣闻轶事
复州有座青溪山，风景秀丽无比。丞相袁滋在没有发达当官时，在复州、郢州一带居住。因为天晴，便登上了青溪山。走了几里地以后，道路越来越窄，越来越险，慢慢地便找不到路径了。有个书生在这里以卖药为生，家就住在山脚下。袁滋与他交谈，非常投机，所以晚上就住在书生家里。袁滋说：“此处应该有隐士和神仙。”书生说：“有五六个道士，每隔三两天就来一次，不知道他们住在什么地方。我与他们虽然很熟，可他们不肯详细介绍他们的情况。”袁滋说：“能不能让我拜见他们?”书生说：“他们非常厌恶俗人，但是很喜欢喝酒。您如果准备一坛美酒，就可以与他们见面。”袁滋告辞回家。后来带了酒又去，等了几天，五个道士果然来了。他们带着道巾，穿着草鞋，拿着藜杖，很远就互相打招呼，问冷暖，大声说笑，到山涧的溪水里洗脚，同书生开玩笑。书生为他们摆酒席，斟上酒。五个人见了非常高兴，问他：“什么地方弄来的这东西?”于是每个人喝了三五杯。书生说：“不是我所能敬献的，是有个客人拿来的，他要拜见先生。”于是将袁滋叫出来，与五个人一一见面。五个道士相顾失色，后悔喝了袁滋的酒，并且生气地对书生说：“不应该让外人来打扰!”书生说：“这个人心很诚，并且也信奉道教，稍稍大方热情一点，又有什么坏处。”五个道士不满的神色逐渐缓和，他们见袁滋对他们很谦虚恭敬，便不时同他说几句话，后来看着袁滋说：“坐吧!”袁滋拜谢后入座。一会儿，酒喝得高兴畅快，一个道士注视袁滋说：“此人很像西华坐禅和尚。”过了很久又说：“真是。”屈指计算说：“那和尚死了有四十七年了。”然后又问袁滋的年龄。回答说正是四十七岁，道士拍手大笑说：“你应该去求功名，福禄都已经降临了。”然后，他们与袁滋握手告别。一个个经过山洞，攀上山头，扯着藤萝跳跃，像飞鸟一样走去，一会儿就不见了踪影。后来，袁滋果然当了上丞相，并成为西川节度使。
