说起吃的，中国人可是无所不精啊，天上飞的，地上走的，水里游的，能吃的都变成了菜谱，像什么油焖大虾，麻辣酸菜鱼，红烧狮子头，脆皮无骨鸡，蒜香鸡排，香煎雪花牛肉...中国人那可是祖师爷吃货了，小龙虾都被吃成人工养殖了，可是你知道古人吃的是什么吗？我们来看看吧。
一天吃两餐的时间段
秦代开始，中国才刚刚进入大统一时代，那么此时的秦始皇吃些啥呢？有主食：麻、黍、稷、麦、豆、苽。还有肉：狗、猪、羊、鹿、鸡、鸭、鱼，做法比如“炮豚”、“炮羊”等。怎么吃呢？有记载：羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜苽。他们那时候不产油，而且只会烤和炖，不会炒。贫民吃的啥呢？肉你是基本吃不到了，葵、藿、薤、葱、韭、树皮、水草。用水煮煮吃吧，所以百姓还是很苦的。
汉朝吃些啥呢？这个时候多了荞麦、青稞、芋、高粱，没有油啊。有饼，猪肉贵，普通百姓吃不到。有价格的：「头，六十。肝，五十。肺，六十。乳，二十。胃，一百。心，三十。肠，四十。」他们喜欢吃狗肉，做法也多：五香狗肉干、狗羹、炙狗肋、炙犬肝，也不炒。你最多吃个煮芋头，就别想炒着吃了。
时间到了唐朝，西红柿土豆红薯青椒玉米是没有了，不过有面条，生鱼片也吃，叫“切鲙”，贵着呢！有秋葵，不知道你喜不喜欢。这时候有调料了，吃饭有滋味了：花椒、胡椒、桂皮、陈皮、豆豉、豆酱、葱姜蒜、醋。醋溜土豆丝你吃不到，因为有醋没土豆。大法师唐玄奘给你带来了一些糖，以前没糖的。白菜此时不常见，你要水煮大白菜都不现实。
一天三餐开始时间段
宋朝有油了，可以炒菜了。这个时候想怎么吃怎么吃。从面食、甜点、水果、下酒菜、开胃菜，应有尽有，红烧肉香不香？有！
他们也不喜欢吃猪肉，喜欢吃羊。苏轼的东坡肉咋来的？就是当时他被贬的地方猪肉便宜，别人不吃，苏东坡就发明出来了。“慢著火，少著水，火候足时它自美”。
到了明清，呵好家伙，终于有西红柿了！西红柿鸡蛋面可以吃了。
鱼翅、海参、海蜇、海带、烧猪肉皮、清炖鸭舌和鸭掌、西瓜盅等，小窝头、炸三角、烧肉熏鸡咸肉，还有鸽子和斑鸠。“中国通”利玛窦写到“人们都很爱好吃喝声色之乐”。穷人每天一日三餐，早晚两顿都是喝粥，中午才吃得上干饭。京城或者洛阳啊等大地方的市民，吃的包括了“槽鱼”“腊肉”“风鸡”“酸笋”“泡白菜”“腌萝卜”等各种食物。
到了近现代，光一个虾就有不同的做法：白灼虾，红焖大虾，清蒸虾，香辣虾，茄汁明虾，黄金蝴蝶虾，泡菜爆河虾...等等，现代有成型的八大菜系，有个外国人立志一年吃遍中国菜，六年了，成都都没出去。
中国吃文化博大精深，得益于中国地大物博，自给自足的地形特征，现代人是幸福的，所以不要动不动就放弃，生活很难，我们很累，但是请不要辜负了小龙虾和啤酒哦！
来嘛，吃个麻辣小龙虾？啥？不吃麻辣啊，要不蒜蓉？你挑一个喜欢的！
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